{"title":"Azienda Agricola Adduci","description":"\u003cp data-start=\"4574\" data-end=\"4785\" style=\"text-align: left;\"\u003eNel cuore dell’Alto Ionio Cosentino, tra uliveti storici e agrumeti esposti al sole della Calabria, l’Azienda Agricola Adduci porta avanti un progetto che unisce radici familiari e nuova visione imprenditoriale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4787\" data-end=\"5161\" style=\"text-align: left;\"\u003eL’attività nasce dal lavoro agricolo di famiglia e dalla storica esperienza di “zio Ciccio”, che per anni si è occupato principalmente della lavorazione del prodotto grezzo. Dal 2022 Angelo Adduci e suo cugino Gaetano hanno deciso di riprendere e trasformare quel percorso, aggiungendo alla coltivazione anche la fase di trasformazione e valorizzazione diretta dei prodotti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"5163\" data-end=\"5411\" style=\"text-align: left;\"\u003eDopo anni di esperienza professionale tra Toscana ed Emilia Romagna — nei settori del vino, del commercio e delle produzioni agroalimentari — hanno scelto di riportare competenze tecniche, organizzative e imprenditoriali nella loro terra d’origine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"5413\" data-end=\"5569\" style=\"text-align: left;\"\u003eOggi l’azienda produce olio extravergine di oliva da cultivar autoctone calabresi, agrumi e conserve, seguendo una filosofia produttiva che mette al centro:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"5570\" data-end=\"5660\" style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1a2b0nu\" data-start=\"5570\" data-end=\"5600\"\u003erispetto della materia prima\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"p4m08f\" data-start=\"5601\" data-end=\"5622\"\u003elavorazioni attente\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"alil4l\" data-start=\"5623\" data-end=\"5639\"\u003etempi naturali\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"17nm809\" data-start=\"5640\" data-end=\"5660\"\u003equalità quotidiana\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"5662\" data-end=\"5892\" style=\"text-align: left;\"\u003eLa raccolta delle olive avviene tra settembre e ottobre con particolare attenzione al momento della mezza impaiatura, mentre la spremitura entro 12 ore consente di preservare tutta la ricchezza aromatica e nutrizionale del frutto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"5894\" data-end=\"6057\" style=\"text-align: left;\"\u003eDopo la spremitura, l’olio viene lasciato depositare naturalmente per mesi, senza filtrazione, così da mantenere intatto il suo carattere autentico e tradizionale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"6059\" data-end=\"6291\" style=\"text-align: left;\"\u003eL’Azienda Agricola Adduci rappresenta una nuova generazione di produttori del Sud: persone che hanno scelto di tornare, investire e costruire valore partendo dalla qualità reale dei prodotti e dalla forza identitaria del territorio.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"olio-extravergine-di-oliva-estratto-a-freddo","title":"Olio Extravergine di Oliva Calabrese Non Filtrato – Blend di Cultivar Autoctone","description":"\u003cp data-start=\"486\" data-end=\"589\"\u003eNon tutti gli oli nascono per essere protagonisti.\u003cbr data-start=\"536\" data-end=\"539\"\u003eAlcuni nascono \u003cstrong\u003eper stare ogni giorno sulla tavola\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"591\" data-end=\"832\"\u003eL’olio extravergine di oliva dell’Azienda Agricola Adduci nasce a Cerchiara di Calabria, tra uliveti coltivati con attenzione e cultivar autoctone che raccontano da secoli questo territorio: \u003cstrong\u003eCarolea, Grossa di Cassano, Rotondella e Corniola\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"834\" data-end=\"1062\"\u003eLe olive vengono raccolte tra settembre e ottobre nel momento della mezza impaiatura, quando il frutto conserva ancora tutta la sua intensità aromatica e il perfetto equilibrio tra freschezza, struttura e contenuto polifenolico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1064\" data-end=\"1409\"\u003eLa raccolta è seguita da una spremitura a freddo entro 12 ore, scelta fondamentale per preservare profumi, caratteristiche organolettiche e proprietà nutrizionali. La resa è volutamente bassa — da un quintale di olive si ottengono al massimo 10-12 litri di olio — perché l’obiettivo non è massimizzare la quantità, ma mantenere intatta la qualità del frutto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1411\" data-end=\"1637\"\u003eDopo la spremitura, l’olio viene lasciato riposare naturalmente per mesi, senza filtrazione, così da eliminare lentamente i residui mantenendo però tutto il \u003cstrong\u003ecarattere “grezzo”, vivo e autentico \u003c\/strong\u003edi un extravergine tradizionale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1639\" data-end=\"1834\"\u003eÈ solo in primavera che questo equilibrio si completa davvero: l’olio raggiunge una limpidezza naturale, un colore intenso e luminoso e una straordinaria armonia tra profumo, gusto e consistenza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1836\" data-end=\"2001\"\u003eUn olio pensato per la quotidianità, per le occasioni speciali di tutti i giorni: pane, verdure, legumi, insalate, piatti semplici che chiedono pochi ingredienti ma fatti bene.\u003c\/p\u003e","brand":"azienda Agricola Adduci","offers":[{"title":"Tanica 3 lt","offer_id":54775519084812,"sku":"NIN02","price":69.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Tanica 5 lt","offer_id":54775519117580,"sku":"NIN03","price":109.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0752\/0714\/7788\/files\/3litri.jpg?v=1778496231"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0752\/0714\/7788\/collections\/quadrate_miste_29.png?v=1778496636","url":"https:\/\/pollinodoro.com\/de\/collections\/azienda-agricola-adduci.oembed","provider":"Pollino D'Oro","version":"1.0","type":"link"}