L’Azienda Agricola Terre del Pollino nasce nel 2018 a Plataci, un affascinante borgo arbëreshë arroccato sulle pendici orientali del Monte Sparviere, all’interno del Parco Nazionale del Pollino. Il fondatore, Andrea Bellusci, dottore forestale, ha dato vita a questo progetto con l’obiettivo di riportare in produzione i terreni di famiglia, recuperando le coltivazioni tradizionali e introducendo nuove colture con un approccio basato sulla sostenibilità agricola.

Con un’estensione di 25 ettari, l’azienda si sviluppa da 300 a 1200 metri sul livello del mare, alternando superfici forestali e pascoli a coltivazioni di uliveti, vigneti e piante aromatiche. Fiore all’occhiello della produzione è l’origano vulgare viride a fiore bianco, una varietà autoctona del Pollino e dell’Alto Ionio Cosentino, coltivata nei terreni più alti dell’azienda secondo i principi dell’agricoltura biologica.

Origano del Pollino: un’eccellenza per veri intenditori

L’origano di Terre del Pollino si distingue per l’alta concentrazione di oli essenziali, che gli conferiscono un aroma intenso e inconfondibile, tipico della tradizione calabrese. Questo risultato è garantito da pratiche agricole attente e rispettose dell’ambiente, tra cui:

• Non lavorazione del suolo, per preservare la fertilità naturale.
• Raccolta selettiva del primo taglio, per mantenere intatte le proprietà aromatiche.
• Lavorazione completamente manuale, per garantire la massima qualità.

Grazie al microclima unico del Parco del Pollino e alle tecniche di coltivazione artigianali, questo origano è un prodotto di nicchia, perfetto per chi cerca un ingrediente autentico e di alta qualità per arricchire le proprie ricette.