Glutenfreier gepökelter Speck - 590-780 gr

🥓 Calabrese Gewürztes Guanciale – Der authentische Geschmack der Tradition 600-650 gr*

Produktbeschreibung

Das gewürzte Guanciale aus Kalabrien ist ein Grundpfeiler der kalabrischen Schweinemetzgereitradition. Dieses handwerklich gepökelte Fleisch wird aus der Backe und dem Hals des Schweins gewonnen und nach alten Bauernrezepten von Hand verarbeitet und langsam gewürzt. Seine weiche Konsistenz, durchzogen von feinen Fettadern , und sein intensives Aroma machen es zu einer unersetzlichen Zutat für traditionelle Gerichte oder leckere rustikale Platten.

Ein Konzentrat aus Geschmack und Authentizität

Das Geheimnis des echten kalabrischen Guanciale liegt in der Qualität des Fleisches und in der traditionellen Reifung mit Meersalz, schwarzem Pfeffer, süßem Chili und natürlichen Aromen. Nach dem Salzen und Würzen reift das Guanciale langsam an der frischen Luft und entwickelt dabei unverwechselbare Aromen und einen ausgewogenen, nuancenreichen Geschmack.

Ein Konzentrat aus Energie und Geschmack

Kalabrisches Guanciale ist ein Produkt, das reich an edlen Fetten ist , die beim Würzen intensive Aromen und eine weiche und samtige Konsistenz entwickeln. Es ist auch eine gute Proteinquelle , perfekt für alle, die authentische Aromen und rustikale Qualitätsprodukte suchen.

Zutaten

✅ Schweinefleisch (Backe und Kehle)
✅ Meersalz
✅ Schwarzer Pfeffer
✅ Süße kalabrische Chilischote
✅ Natürliche Aromen

Hauptmerkmale

✔️ 100 % kalabresische Handwerkskunst
✔️ Traditionelle Verarbeitung ohne chemische Konservierungsstoffe
✔️ Langsame natürliche Reifung
✔️ Intensiver und umhüllender Geschmack

Ungefähres Gewicht

Packung mit ca. 500/800 g (handwerkliches Produkt, Gewicht kann leicht variieren).

Dieses glutenfreie Guanciale ist ideal für Menschen mit Glutenunverträglichkeit. Unser handwerklicher Reifeprozess garantiert ein hochwertiges, aromatisches und leicht verdauliches Produkt. Es eignet sich hervorragend für viele traditionelle italienische Rezepte und ist eine leckere Ergänzung für Ihre Küche.

*Unsere Fleischstücke werden von Hand zubereitet, um höchste Qualität und Frische zu gewährleisten. Aus diesem Grund kann das tatsächliche Gewicht des gelieferten Produkts geringfügig von dem auf dem Datenblatt angegebenen abweichen , liegt aber dennoch innerhalb des angegebenen Bereichs .